Brokkoli mit Käsesoße

Zutaten für 4 Personen:

4 gekochte Kartoffel, 1 Brokkoli, 1 Becher Kaffeeobers, 2 dag Butter, 2 Dreieckskäse, 4 EL gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:

Den Broccoli etwas zerteilen und in Salzwasser nicht zu weich kochen. Für die Käsesoße das Kaffeeobers mit der Butter aufkochen, den kleingeschnittenen Dreieckskäse langsam schmelzen lassen, salzen, pfeffern und gehackte Kräuter dazugeben. Die warmen, gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf den Teller geben, den Broccoli zufügen. Das Ganze mit der Käsesoße übergießen.