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Schokolade-Haselnuss-Marmorgugelhupf

06.Februar 2021

Zutaten: 

20 dag Butter,
22 dag Staubzucker
8 Eier
18 dag Kristallzucker
10 dag Haselnüsse
13 dag griffiges Mehl
1,5 dag Kakao
2 dag Öl

Zubereitung:

Butter und Staubzucker schaumig rühren. Eigelb nach und nach
dazugeben.Eiweis und Kristallzucker zu Schnee schlagen,
mit der Buttermasse mischen. Gesiebtes Mehl und Nüsse einarbeiten. Ein
drittel der Masse mit der Kakao-Ölmasse vermengen und in die Form
einfüllen. Bei ca. 150-180 Grad backen.

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25. September 2021