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Meine Welt| Essen & Trinken| Rezepte| Desserts|

Erdbeer-Joghurt-Shake

24. Juni 2013, 00:04 Uhr
Erdbeer-Joghurt-Shake
30 dag frische Erdbeeren verwenden Bild: dpa

Von Regina Rannert aus Alkoven

Zutaten für 4 Personen:

30 dag frische, reife Erdbeeren, 1/2 l Magerjoghurt, ca. 60 g Erdbeereis und 60 g Vanilleeis, Honig nach Geschmack, Saft von 1 Zitrone, ev. einige Tropfen Cointreau, Minze zum Garnieren

Zubereitung:

Erdbeeren kurz überbrausen und abzupfen, mit Zitronensaft und Honig vermengen und mit Stabmixer pürieren – kalt stellen. Joghurt und Eis mixen. Erdbeer-Topfenpüree zufügen (ev. einige Tropfen Cointreau dazugeben) und alles sehr gut mixen. Danach in Longdrinkgläser füllen und mit 1 Minzeblatt garnieren. Gekühlt servieren.

 

 

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