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Aufgedeckt

Köstlicher Dreiklang: Bio, regional und saisonal

24. Juli 2020 00:04 Uhr

Die Linzer Wirtsleut im Leopoldistüberl geben eine gute Antwort auf den Einheitsbrei.

  • Lesedauer etwa 1 Min
Corona, so wird gemunkelt, kann man auch positive Seiten abgewinnen: Konsumenten, aber ebenso Wirte und Gastronomen wurden in der Krise sensibler und noch intensiver auf Qualität und auf Herkunft kalibriert. Der Wunsch nach mehr Ehrlichkeit und einer Herkunftsbezeichnung zeigte sich in den vergangenen Wochen besonders deutlich.