Kaiserlicher Taufschein für die Nocken-Toni
Das Gasthaus in Bad Ischl kokettiert mit der kulinarischen k. u. k. Zeit
Holzknechtnocken gibt es bei der Nocken-Toni keine mehr. Zu üppig, zu viele Kalorien und auch nicht mehr zeitgemäß sind sie, deren Inhalt aus Mehl und Wasser besteht, ehe die Nocken in viel Butterschmalz herausgebraten und den Waldarbeitern entweder mit Äpfeln oder Sauerkraut serviert wurden.
