Ins Mühlviertel schauen und deftig genießen

Es ist eines dieser familiengeführten Gasthäuser, in denen seit Generationen viel gearbeitet wird. Im Gasthaus "Zum Waldlehrpfad" der Familie Rudelstorfer in Pieberschlag hoch über Windhaag bei Freistadt gibt es auch abseits der Hauptmahlzeit-Spitzen wie selbstverständlich alles von der Karte.

Der hübsche Hof mit Steinbloß-Mauern liegt in Aussichtslage hoch über dem Dorf. Der Waldlehrpfad ist ein Stück entfernt. Hinwandern lohnt sich. Auch Bogensportler parken hier ihre Autos und sind nebst Wanderern und Schneeluft-Schnupperern um die gemütlichen, gut geheizten Gaststuben froh.

Wir wählten wochentags das Menü, das zweigängig um sensationell günstige 10,50 Euro nicht nur mehr als ausreichend satt macht, sondern auch den Genussfaktor bedient.

Als Magenentree erfreute die Menü- Frittatensuppe. Gut heiß kam sie an, und nette Worte für müde Wanderer vom Chef Stefan Rudelstorfer gab es als Draufgabe dazu.

Die Menü-Hauptspeise Grillspieß mit Pommes frites und Grillgemüse erstaunte ob ihrer Größe. Ketchup gibt’s gratis. Uns freute, dass die beliebte Pommesbeigabe nicht im Portionssackerl serviert wird. In Zeiten von Verpackungsvermeidung ist die große, nachfüllbare Flasche, aus der das Ketchup herausgedrückt werden kann, ideal. Fleisch, Zwiebel, Gemüse und ein Würstchen machten den Spieß mit feinem Raucharoma zum Erlebnis. Die Warnung, nur ja nicht den superheißen Spieß zu bald zum Herunterschieben des Fleisches anzugreifen, ist mehr als berechtigt.

Das gilt auch für den Käsespieß (12,80 Euro), auf dem drei Käsesorten gebacken heiß-fließend serviert werden. Es sind Emmentaler, Camembert und Gouda. Dazu gibt es Petersilienerdäpfel, hausgemachte Sauce tartare und Preiselbeeren.

Auch das Auge isst im Gasthaus Rudelstorfer mit. Alles ist hübsch und opulent angerichtet. Zum Käse gibt es Trauben, Orangenscheibe und Zwetschkenspeigerl.

Der gemischte Salat entspricht guter Wirtshaustradition. Denn es werden verschiedene, fertig marinierte Salate kombiniert. Wie schön, dass hier nicht der Mode der aufgehäufelten Blattsalate gefrönt wird, die mit ein wenig Dressing übergossen sind.

Serviert wird flink und freundlich. Kinder freut ein Spielplatz und das Bauernhofambiente. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse.

Auf Vorbestellung wird Ritteressen serviert. Auch dazu passt gut das Freistädter-Bier, das hier mit viel Lokalkolorit serviert wird.

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OÖN-Wertung (Küchenleistung)
vier von sechs Kochlöffeln 

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