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Aufgedeckt

Drei Freunde für ein Halleluja

Von Philipp Braun  03. September 2021 00:04 Uhr

Die Schmiede in Pfaffing ist eines der heißen kulinarischen Eisen in Oberösterreich.

  • Lesedauer etwa 1 Min
Die Erfolgsformel für Köche ist schnell erklärt: Leidenschaft gepaart mit erlerntem Handwerk plus das dazugehörige Talent. Vernachlässigt man einen Aspekt, verglühen manche heiße Eisen schneller als erwartet. Im Fall von Alexandra Strobl, Markus Fussi und Martin Kinast kann man davon ausgehen, dass deren Kochkunst die nächsten Jahre scharf wie ein in Japan geschmiedetes Messer sein wird. Alexandra und ihr Freund Markus sind Sommeliers. Er unterstützt zusätzlich Martin in der Küche. Der geigte