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Aufgedeckt

Der Bienenweingarten

Von Philipp Braun  24. September 2021 00:04 Uhr

Lukas und Matthias Auer bringen die Natur in die Flasche.

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Es ist immer schön, wenn man durch die Weinberge geht und sieht, wie die Reben gedeihen und die Nützlinge die natürliche Flora beleben", sagt Leopold Auer aus Tattendorf. Der Winzer kokettierte vor 15 Jahren mit Bio, seit 2012 ist der Betrieb zertifiziert. Es ist keineswegs nur Romantik, warum sich die Auers für Bio entschieden haben, sondern hat ganz pragmatische Gründe: "Ich will meinen Kindern einen gesunden Boden übergeben", wird Auer von Sohn Lukas zitiert.