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Das Wunder im Weingarten

Von Philipp Braun,  06. August 2021 00:04 Uhr
Das Wunder im Weingarten
Georg Friedl zeigt Handwerk vom Feinsten. Bild: OÖN

Georg Friedl ist endlich angekommen – und kocht virtuos wie es nur wenige können.

Wer von Bauernhäusern und traditionellen, modern interpretierten Gerichten spricht, landet unweigerlich beim "Mühlvierteln" und bei Georg Friedl. Seit zwei Jahrzehnten geigt der Koch an romantischen Orten auf - zu einer Zeit, in der niemand etwas mit dem Begriff "Pop-up-Restaurant" anfangen konnte. Zwischendurch zeigte Friedl im Linzer Salzamt, in der Schweiz und in Frankreich sein Können. Allerdings ohne sich großartig zu inszenieren oder Speisen ein hübsches Marketing-Mascherl umzuhängen.