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Essen & Trinken

Pedalones: Erfolgsgespann aus Wien

Von Philipp Braun   25. Oktober 2018 00:04 Uhr

Pedalones: Erfolgsgespann aus Wien
Riesling 2017, 13,5 %, 17,90 Euro, www.pedalones.com

Dragos Pavelescu und seine Frau Kathi, eine Oberösterreicherin, begeistern mit frischem Wein

Die Weinkompetenz der Oberösterreicher ist um ein Stück reicher geworden und wurde mit einer schönen Liebesgeschichte gefüllt.

Kathi Pavelescu (geborene Papst) und ihr Mann Dragos lernten sich auf einer Glühweinparty kennen und kreierten den Phantasienamen Pedalones. "Fortgehen, Spaß haben, genießen. Freunde treffen. Pedalones ist das perfekte Wort, das unser Lebensgefühl ausdrückt", sagt Frau Pavelescu, die als gebürtige Oberösterreicherin eine starke Affinität zu Wein besitzt.

Aufgewachsen in Wolfsegg am Hausruck absolvierte sie die Tourismusschule in Bad Ischl, machte dort die Ausbildung zur Jungsommelière, und ließ ihr Wissen bei der Österreich Wein Marketing (ÖWM) reifen. Ihr Mann Dragos, ebenso beseelt vom Wein, studierte Lebensmitteltechnologie in Hermannstadt, schloss das Önologie-Studium in Wien ab und arbeitete dann beim Weingut Mayer am Pfarrplatz mit.

"Der Wunsch, Wein aus eigenen Trauben zu machen, sitzt ganz tief drin bei ihm. Und mir liegt es im Blut, Unternehmerin zu sein", sagt Frau Pavelescu mit einem Lächeln. Und weil man der Liebe keinen Riegel vorschieben soll, heirateten die zwei und pachteten ein paar Flächen am Nussberg in Wien. Nicht viel, vielleicht 0,3 Hektar. Zu wenig, um davon hauptberuflich leben zu können, aber genug um 1700 Flaschen zu füllen. Riesling und Sauvignon Blanc gibt es bereits. Gemischter Satz im Hochzeitsbarrique ist noch im Versuchsstadium.

Erfreulicherweise weist der Riesling auf eine verlockende Zukunft hin. Schöne Anklänge von Marillen und Zitrusfruchtaromatik mit moderater Säure. Der Wein bleibt dynamisch in Bewegung und radelt am Gaumen von einem Geschmackserlebnis zum nächsten.

Verkostung am Freitag, 30. November, 13 bis 18 Uhr im "Trinkenswert", Altenbergerstr. 215, 4203 Altenberg www.trinkenswert.at

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