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Essen & Trinken

Nikolaihof: Die Zeit nach 100 Punkten

Von Philipp Braun  14. Januar 2022 00:04 Uhr

Das älteste Weingut Österreichs erreichte vor acht Jahren ein Spitzenergebnis. Der Schlüssel zum Erfolg ist seit Jahrzehnten Ganzheitlichkeit.

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Sehr gut, hervorragend, außerordentlich. Wenn Weine nach Robert Parker bewertet werden, ist die Welt oftmals aus dem Häuschen. Immerhin bedeuten die Bewertungen Imagegewinn und wirtschaftlichen Erfolg. Jeder Wein über 90 Punkte gilt als hervorragend, ab 95 Punkten sprechen die Kritiker von außerordentlichen Weinen, das Maximum ist mit 100 Punkten erreicht. Nur wenigen gelingt das, in Österreich sind es drei Winzer. Als Erster schaffte es Nikolaus Saahs vom Nikolaihof aus Mautern mit seinem