Kulinariktrend: Bunte Blüten als Blickfang auf dem Teller
Die farbigen Blätter duften, schmecken gut und helfen, gesund zu bleiben
Zum Frühstück pflückt Dorothea Bittmann eine Handvoll leuchtend oranger Kapuzinerkresse-Blumen auf der Terrasse ihrer Mama in Linz: "Die gebe ich auf ein Brot mit Topfen. " Was die 23-jährige Studentin daheim so gerne tut, ist ein Kulinariktrend: Speisen werden durch bunte Blüten aufgewertet.
