Hoch die Gläser: Wissenswertes zum Internationalen Tag des Bieres

Seit 2007 wird der heutige Internationale Tag des Bieres weltweit gefeiert. Je nach Land und Region gibt es außerdem einen eigenen Bier-Feiertag, so ist der offizielle Tag des österreichischen Bieres der 30. Semptember.

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Bier tranken die Menschen schon immer gern. So kannten die Babylonier bereits 20 verschiedene Biersorten, im alten Ägypten galt es als Grundnahrungsmittel.

Die älteste noch bestehende Brauerei der Welt ist die bayrische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising. Die Braustätte begann bereits vor beinahe 1000 Jahren als Klosterbrauerei der Benediktinermönche mit der Herstellung von Bier.

Bierland Österreich

Der jährliche Bierkonsum in Österreich beträgt im Durchschnitt pro Kopf rund 103 Liter. Damit ist der Österreicher Vize-Weltmeister im Biertrinken, gleich hinter dem tschechischen Nachbarn.

Ganz Österreich listet 190 verschiedene Brauereien und 124 Hausbrauereien. 2019 betrug der Gesamtausstoß an Bier rund 9,5 Millionen Hektoliter, was umgerechnet etwa 2,7 Milliarden Krügerl (0,5 Liter) entspricht.

Es gibt über 1.000 unterschiedliche heimische Biere. Von Lager und Pils, über Red Ale und Bockbier, bis hin zum Stout und unzähligen Sondersorten, wie Kastanien- oder Honigbier. Sortenreichtum und Geschmacksvielfalt sind einzigartig. Die beliebteste Biersorte der Österreicher bleibt jedoch weiterhin das klassische Lager- oder Märzenbier.

Einen internationalen Bier-Meilenstein setzte der Bierbauer Anton Dreher 1841, als er in Schwechat bei Wien das erste untergärige Lagerbier der Welt braute.

Älteste Brauerei des Landes in Oberösterreich

Das Hofstettner Bier aus der Marktgemeinde Sankt Martin im Mühlkreis in Oberösterreich ist das beliebte Produkt einer der 64 Braustätten des Bundeslandes. Erstmals wurde die Brauerei Hofstetten 1229 urkundlich erwähnt, wobei sie damals vermutlich als Gaststätte für Handelsreisende begonnen hat. Heute ist sie im Guinness-Buch der Rekorde als älteste Brauerei Österreichs vermerkt.

"Kein Männergetränk"

Vier von fünf Frauen trinken gerne Bier, das hat eine repräsentative Umfrage des Linzer Meinungsforschungsinstituts Market im März 2019 ergeben. Von 1.000 befragten Österreicherinnen und Österreichern trinken 30 Prozent der Frauen  sogar mehrmals wöchentlich gerne den Hopfensaft. 2007 gaben noch 74 Prozent der Befragten an, dass Bier ein Männergetränk sei. Nach dem Ergebnis von 28 Prozent im letzten Jahr kann heute davon nicht mehr die Rede sein.

Auch Bierproduzenten von Corona "infiziert"

Die mexikanische Brauerei des Corona-Bier musste im April aufgrund von Covid-19 bedingten Beschränkungen der Regierung die Bier-Produktion vorerst einstellen. Wie viele andere Unternehmen leidet die Brauerei des Großkonzerns Anheuser-Busch Inbev an den wirtschaftlichen Folgen der Krise, die Namensgleichheit mit dem Virus ist dabei kein Vorteil. Seit Beginn der Pandemie ist die Biermarke Corona Opfer zahlreicher Witze und Sticheleien.