Getränk der Woche

Mühlviertler Rosé Pankrazhofer  5,20 Euro

Eva und Norbert Eder sind zwar keine Franzosen, das französische Savoir-vivre berührt die zwei Mühlviertler dennoch. Vor allem wenn Urlaubseindrücke geschildert werden. "Autos sind in Frankreich keine sauber geputzten Statussymbole, sondern kleine verbeulte Fortbewegungsmittel. Dafür findet sich auf den Tischen nur bestes Essen, vieles davon aus der eigenen Region. Und obligatorisch wird eine Flasche Rosé geöffnet", erzählt Norbert Eder.Diese unkomplizierte und genussvolle Lebensart inspirierte den Mostmacher, der zu den besten und innovativsten in Österreich zählt, zu einem Most-Rosé.

Eine lange Maischezeit verleiht dem Birnenmost einen zartrosa Farbton und eine breite Aromenvielfalt. Der Birnenduft wirkt sehr anmutig und elegant, die Säure ist etwas schüchtern, dafür sind im Abgang angenehme Gerbstoffe wahrnehmbar.Am besten mit Rohmilchkäse und Kräutern kombinieren – und schon holt man sich französisches Flair nach Hause.

www.pankrazhofer.at