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Gesund und scharf: Kren ist die Heilpflanze 2021

Von Barbara Rohrhofer,  05. Jänner 2021 00:04 Uhr
Gesund und scharf: Kren ist die Heilpflanze 2021
Echt scharf: Frisch geriebener Kren tut der Gesundheit gut und verfeinert so manches Gericht. Bild: Colourbox

Die Wurzel mit Potenzial besitzt antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften

Eigentlich befindet sich OÖN-Biogärtner Karl Ploberger in seiner wohlverdienten Winterpause. Die Nachricht, dass der Kren zur Heilpflanze des Jahres 2021 gekürt wurde, will er aber nicht unkommentiert lassen. "Dass Kren eine Pflanze voller Heilkraft ist, wussten schon unsere Vorfahren. Sie wussten aber auch, dass man seine Wuchsfreudigkeit nicht unterschätzen sollte.