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Essen & Trinken

Endlich wieder Rot sehen

Von Philipp Braun  16. Juli 2021 00:04 Uhr

Der Rote Veltliner feiert ein gelungenes Comeback

  • Lesedauer etwa 1 Min
Kochbücher geben immer einen guten Überblick über Küchentrends. Kurz auf das Erscheinungsdatum schielen und schon erfährt der kulinarisch Interessierte, was zu dieser Zeit gerade en vogue war. Das trifft in gewissem Maße auch auf Weinbücher zu. Wenn Genießer in Steurers Handbuch (aktualisierte Auflage 2003) blättern und etwas mehr über den Roten Veltliner wissen möchten, lesen sie folgenden Satz: "Die langsam aussterbende Sorte ist hauptsächlich in Österreich zu finden, wo sie noch einen