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Alles Gute ohne Glute: Wie man beim Backen gesund werden kann

Von Barbara Rohrhofer,  12. Jänner 2021 00:04 Uhr
Alles Gute ohne Glute: Wie man beim Backen gesund werden kann
Marmorguglhupf, Grundrezept von den Gebrüdern Obauer in Werfen Bild: privat

Zöliakie-Patientin Alexandra Wojna bietet unter www.glutenfreigeniessen.at Backkurse an

Jahrzehntelang litt die gebürtige Linzerin Alexandra Wojna, 50, an Bauchschmerzen, Hautausschlägen, Eisenmangel und extrem schmerzhaften Gefäßentzündungen an Fingern und Zehen. Erst im Alter von 44 Jahren erhielt die biomedizinische Analystin mit der Diagnose Zöliakie die Erklärung für ihre Beschwerden.