Das Mostln-Menü: Doppelt hält besser
Mostln und die Familie Grabmer gehören zusammen wie Most und Streuobstwiesen. Die Festveranstaltung musste zwar abgesagt werden, die Grabmers heizten dennoch die Küche in der Waldschänke ein und zauberten ein Drei-Gang-Menü mit Mostbegleitung.
Es war wie eine Vollbremsung in der Gastronomie. Auch das Restaurant Waldschänke in Grieskirchen wurde von einem auf den anderen Tag geschlossen, und niemand wusste so richtig, was passiert.
Clemens Grabmer, einst kulinarischer Zauberlehrling, mittlerweile zum meisterlichen Koch gereift, wirkt nach der Corona-bedingten Sperrzeit dennoch gefasst und ruhig. Wie ein alter Haudegen, der sich nicht aus dem Konzept bringen lässt, wenn etwas anbrennt, agierte auch Grabmer. Der Koch nutzte die Auszeit
