Löwenstark und extra trocken
Schaumwein: Prickelndes ist prädestiniert für jeden Anlass und jede Feier. Das Weingut Brolli-Arkadenhof bietet ein feines Sortiment – unter anderem Muskateller-Sekt.
Frische Luft tanken, raus in die Natur und Wein genießen ist im Februar angesagt. "Die Reben wurden bereits geschnitten. Wenn man im Weingarten steht, kommt man mit schöner Farbe heraus", sagt Bettina Maria Brolli, die mit ihrem Bruder Reinhard das Familienweingut in Gamlitz führt.
Die wärmenden Frühlingsstrahlen genießen nicht nur die Winzer, sondern auch die Gäste. "Im März sperren wir die Buschenschank auf. Bei schönem Wetter kann man im Freien sitzen und den Blick auf die Weingärten genießen", sagt Brolli.
Seit 1895 gibt es den Arkadenhof mit den zwei goldenen Löwen auf dem Familienwappen. 16 Hektar Weinfläche werden bewirtschaftet, ein Teil der Trauben wird versektet. Nicht in der Steiermark, sondern seit 20 Jahren bei Szigeti in Gols. "Damit haben wir einen guten Partner gefunden, auf den wir uns verlassen können."
Der Schaumwein wurde traditionell in der Flasche vergoren und zeichnet sich durch eine feine, animierende Frucht auf. Der Restzucker von 13 g/l gibt dem Sekt eine schöne Eleganz. Eignet sich zum Start ins Menü und in den bevorstehenden Frühling.
