Lade Inhalte...

Familie

Innovative Brauerei eröffnet

12. Juni 2009 00:04 Uhr

Innovative Brauerei eröffnet
Brauten was zusammen (v. l.): Bürgermeister Koits, Landesrat Stockinger, Bierpapst Seidl, Bierprofessor Jäger.

Wenn im Keller der Welser Fachhochschule der Sud aus Hopfen und Malz kocht, sprudeln innovative Bierideen.

In der neuen, österreichweit einzigartigen Lehr- und Versuchsbrauerei überprüfen die Studenten des Studiengangs „Bio- und Umwelttechnik“ ihr Wissen in der Praxis. Jede Klasse der FH Wels braut quasi 100 Liter eigenes Bier. Beispielsweise reifen derzeit in den Gärtanks ein 5-Elemente-Bier mit Koriander und Pfeffer, ein Bockbier mit Hanfblüten („Blütenrausch“) oder ein Bier mit Birnensaft („Bier'n“).

Zur Eröffnung der computergesteuerten „Minimundus-Brauerei“ sprach launig Bierpapst Konrad Seidl. Unter den gestrengen Augen von FH-Wels-Bierprofessor Alexander Jäger zeigten sich Genusslandesrat Josef Stockinger und der Welser Bürgermeister Peter Koits angetan von Anlage und Bierideen.

Mit dem neuen Preis „Culinarix“ des oö. Lebensmittelclusters wurde einer der zahlreich anwesenden Brauer ausgezeichnet: Peter Krammer von Hofstetten für sein Honigbier. (but)

Lädt
turned_in

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

turned_in

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

turned_in

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

turned_in

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.

mehr aus Familie

0  Kommentare expand_more 0  Kommentare expand_less