Nudelsuppe und Punsch für den guten Zweck
LINZ. Bei Holzers Herzwärmer am Hauptplatz werden am Sonntag Spenden fürs OÖN-Christkindl gesammelt
Eine wärmende Nudelsuppe mit chinesischen Aromen, ein Bratapfelpunsch mit Szechuan-Pfeffer und als Nachspeise ein Bauernkrapfen – und das alles für den guten Zweck.
Am vierten Adventsonntag stellen sich Raphael Holzer von Holzers Herzwärmer und die beiden Haubenköche Marco Barth und Sebastian Rossbach ganz in den Dienst des OÖN-Christkindls und schenken für Familien in Not aus. "Wir wollten gemeinsam ein Event planen und uns dabei für Familien in Not engagieren. Und so verbringen wir einen tollen Adventsonntag gemeinsam am Christkindlmarkt und tun dabei etwas Gutes", sagt Raphael Holzer.
China-Aromen am Adventmarkt
Von zwölf bis 16 Uhr schwingen am kommenden Sonntag die Köche vom Linzer Haubenrestaurant Rossbarth den Kochlöffel und zaubern eine Nudelsuppe aus Shanghai – "chinesische Aromen dürfen da nicht fehlen, ein bisschen Chili verleiht der Suppe dann die nötige Schärfe. Da wird den Leuten warm", sagt Sebastian Rossbach. Und warum der chinesische Geschmack? "Wir wollten damit eine Verbindung zu Raphaels zweiter Heimat Hongkong schaffen", sagt Haubenkoch Marco Barth.
Bereits seit drei Generationen betreiben die Holzers ihren Stand am Linzer Christkindlmarkt. Nach seinem Großvater und seinem Vater führt nun Raphael Holzer die Tradition fort. "Zu der Nudelsuppe der Rossbarth-Jungs gibt es bei uns auch noch den dazu passenden Fernet-Hunter-Bratapfel-Punsch, den wir mit Szechuan-Pfeffer verfeinern", sagt Holzer.
Als bekannt wurde, dass sich die drei für die OÖN-Christkindl-Aktion engagieren, konnten sie auch Familie Oberaigner vom benachbarten Christkindl-Stand mit ihren Bauernkrapfen für die Benefizaktion begeistern. "So bekommen unsere Gäste ein komplettes Menü um 18 Euro, und wir freuen uns, damit bedürftigen Oberösterreichern zu helfen", sagt Holzer.
Christkindl-Gala: Ein weihnachtlicher Abend im Zeichen des Zusammenhalts
Christkindl-Gala 2023: Ein weihnachtlicher Abend im Zeichen des Zusammenhalts
Nach Hausbrand in Weyer: „Wir erhielten große Unterstützung im Ort“
Auch das Christkindl muss erst nehmen, bevor es geben kann
Interessieren Sie sich für diesen Ort?
Fügen Sie Orte zu Ihrer Merkliste hinzu und bleiben Sie auf dem Laufenden.
