Lade Inhalte...
  • NEWSLETTER
  • ABO / EPAPER
  • Lade Login-Box ...
    Anmeldung
    Bitte E-Mail-Adresse eingeben
    Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse oder Ihren nachrichten.at Benutzernamen ein.

gemerkt
merken
teilen

Frisches für den Sommer

Von Hans Stoll, 19. Juni 2017, 08:30 Uhr
Silke & Tom Dockner – frisches aus dem Traisental Bild: privat

War bis vor wenigen Wochen, auf Grund der Wetterkapriolen das Geschmacksempfinden eher auf Tee mit Zitrone eingestellt, so dreht sich mit dem Eintreffen der ersten richtigen Sommertage die sensorische Lust auf frische Sommerweine.

Leicht und elegant sollen diese sein, ausgestattet mit einem würzigen Aroma, wenig Alkohol und einfach Appetit machend auf den nächsten Schluck. So stellt man sich den sommerlichen Begleiter für die Terrasse, den Aperitifwein oder den Sunset Begleiter vor. Ist meistens der Grüne Veltliner zu den Favoriten zu zählen, so können gerne ein Welschriesling, Sauvignon Blanc oder auch ein Gemischter Satz dabei sein.

Josef Fritz mit sommerlichem Gemischten Satz voll auf der Höhe Bild: privat

Josef Fritz mit sommerlichem Gemischten Satz voll auf der Höhe (Foto: privat)

Anlässlich meiner Sommerweinverkostung des aktuellen Jahrgangs, gefiel mir in der Sparte Grüner Veltliner ein Weinviertel DAC Classic vom Poysdorfer Weingut der Familie Hirtl sehr gut: nicht mehr als 12% Alkohol, das typische Pfefferl ist nicht abzustreiten und eine schöne ausgleichende Eleganz am Gaumen. Tom Dockner aus dem Traisental wiederum weiß mit seinem TOM zu Glänzen – dieser bereitet Vergnügen und Trinkspaß. Fruchtig würzig und saftig. Besonders stark aufgefallen ist in dieser Liga der Gemischte Satz vom Zaussenberger Winzer Josef Fritz: eine aromatische Dominanz vom Sauvignon Blanc, gepaart mit der Frische vom Sämling und Rivaner, wäre dieser Wein sehr einladend. Wäre….denn zum Glück für den Winzer und zum Bedauern für den Weinliebhaber: dieser trinkfreudige Wein ist längst Ausverkauft. Daher undbedingt für den nächsten Sommer auf den geschmacklichen Radarschirm mit ihm! 

Poysdorfer Sommerweinelite: Martin & Andrea Hirtl Bild: BLAHA PETR

Poysdorfer Sommerweinelite: Martin & Andrea Hirtl (Foto: Blaha Petr)

 

mehr aus Wein-Blog

Der Walk of Wine: Die kulinarische Entdeckungsreise im westlichen Weinviertel

4 Winzer - 4 Gebiete - 1 Idee

Lukas Schiefermair – ein oberösterreichischer Winzer mit Leib und Seele

Das Weinjahr 2023 – was bleibt an Erinnerungen?

Lädt

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.

0  Kommentare
0  Kommentare
Zu diesem Thema wurden noch keine Kommentare geschrieben.
Neueste zuerst Älteste zuerst Beste Bewertung
Aktuelle Meldungen