Lebensmittel-Unverträglichkeiten sind in Industriestaaten wie Österreich im Vormarsch.

Besonders unangenehm: Gluten-Unverträglichkeit. Grundnahrungsmittel wie Brot und Nudeln enthalten normalerweise dieses "Klebereiweiß".
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Lactoseunverträglichkeit ist weit verbreitet.
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