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Ratgeber  > Essen & Trinken
Hirsch kocht mit
Krebsenschaumsuppe mit Flusskrebsbuchteln

Peter Hirsch kocht mit „Bergdiele“-Küchenchef Rene Breiteneder

Seit rund zwölf Jahren ist Rene Breiteneder Küchenchef in der „Bergdiele“ in Leonding, knapp an der Stadtgrenze von Linz. Die Haube von Gault Millau erkocht er seither mit schöner Regelmäßigkeit, ebenso zwei bis drei Sterne im Guide A la carte. mehr »

Kommentare (1)

16. Dezember 2011
Peter Hirsch kocht im Gasthaus "Maria vom guten Rat"

Peter Hirsch kocht im Gasthaus "Maria vom guten Rat"

Das Gasthaus „Maria vom guten Rat“ von Jürgen Hamedinger und Birgit Brandmayr ist nicht nur Treff für Einheimische. Gäste kommen von weit her, das Haus ist die beste kulinarische Adresse der Region. mehr »

Fotogalerie

05. November 2011
Hirsch kocht mit Pöstlingberg Schlössl-Küchenchefs

Peter Hirsch kocht mit den Pöslingberg Schlössl-Küchenchefs

Ein großes Restaurant wie das Pöstlingberg Schlössl, das bis auf drei Tage um Weihnachten das ganze Jahr täglich mittags und abends Gäste verwöhnt, kommt mit einem Küchenchef nicht aus. mehr »

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Filetto di branzino (Wolfsbarschfilet alla doppio faccia)

Peter Hirsch kocht mit Guiseppe Verdichizzi von der „Trattoria Giuseppe“

Seit 12 Jahren gibt es in Linz die „Trattoria Giuseppe“. Eigentümer und Küchenchef Guiseppe Verdichizzi kann seit vielen Jahren mit Stolz eine „Haube“ von Gault Millau tragen. mehr »

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