Am 18. März wird mit einem Tag der offenen Türe das OÖ Kulturquartier eröffnet. Dieses Fest wird kulinarisch mit einem Frühlingssuppenbuffet gefeiert. Die Rezepte sollen von OÖNachrichten-Leserinnen und Lesern kommen.

In Zusammenarbeit mit den OÖNachrichten und der Linzer Gastrovereinigung „hotspots“ sucht das „OÖkulturquartier“ feine Frühlingssuppenrezepte. Eine Jury, bestehend aus Küchenchefinnen und Küchenchefs sowie OÖNachrichten-Feinspitz Peter Hirsch, wird fünf Suppen auswählen. Diese Suppen werden dann am Sonntag, 18. März, beim „Tag der offenen Tür“ vor dem OÖ Kulturquartier von Profiköchen der gastronomischen Kooperationspartner (Gelbes Krokodil, Bigoli, U-Hof, Kleinstein, Cose-Cosi) „en gros“ zubereitet und den Gästen von Andreas Strauss aus Ottensheim in fünf „Soupermobils“ angeboten.

Die Einsender der fünf ausgewählten Suppenrezepte werden mit einem festlichen Dinner für zwei Personen in einem Linzer „hotspots“-Restaurant nach Wahl (Termin freigestellt) belohnt.

Für das Rezept jener Suppe, die den Gästen am 18. März am besten schmeckt – soll heißen: von der die vorbereiteten 50 Liter als erste „ausgelöffelt“ sind – gibt es zusätzlich ein Wochenende in einem Linzer Top-Hotel mit Vollpension und speziellem Kulturprogramm.

Ihr Rezept bitte!

Mitmachen ist ganz einfach: per Mail (p.hirsch @nachrichten.at) oder Post (4020 Linz, Promenade 23, Kennwort „Frühlingssuppe) ein Rezept für vier Portionen schicken. Es sollen weitgehend regionale Zutaten verwendet werden, Suppeneinlagen können, müssen aber nicht sein. Mitmachen dürfen Amateure und Profiköche. Einsendeschluss ist der 3. März.

Hier gibt es die Suppen am 18. März

Das OK (Offenes Kulturhaus Oberösterreich) und das Landeskulturzentrum Ursulinenhof in Linz werden ab 18. 3. als OÖkulturquartier organisatorisch und baulich unter einem Dach zusammengeführt.
 

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