STEYR. Steyrs Gastronomie wird ab dieser Woche um eine Attraktion reicher: In der ehemaligen Vinothek in der Steyrer Pfarrgasse eröffnet am Freitag das „Restaurant Kapeller“, bei dem die Gäste dem Koch auf die Finger schauen können.

Der neue Besitzer, der auch selbst den Kochlöffel schwingt, verblüfft zum einen mit seinem Alter und zum anderen mit einem außergewöhnlichen Restaurant-Konzept. Gerade einmal 20 Jahre alt, wird der Steyrer Lukas Kapeller seinen Gästen ordentlich auftischen – regionale Küche mit mediterranem Einfluss. „Es wird nur frische Produkte aus der Region geben und keine Tiefkühlware“, verspricht der Jungkoch. Davon kann sich jeder selbst überzeugen, denn durch eine Glasscheibe können die Besucher dem Küchenchef direkt auf den Herd blicken. Neben dieser Attraktion der „offenen Küche“ soll auch ein eigener Weinkeller die Leute ins Restaurant locken. Gelernt hat Kapeller im Steyrer Restaurant Rahofer, bevor er im Hamburger „Tafelhaus“ aufkochte. Dort sammelte er bei niemand Geringerem als bei Fernseh-Feinspitz Christian Rach – bekannt aus der deutschen TV-Sendung „Rach der Restaurant-Tester“– ein halbes Jahr wertvolle Erfahrungen.

Zuletzt stand Kapeller im Haubenlokal „Franz Ferdinand“ am Steyrer Wieserfeldplatz hinter dem Herd. Eröffnet wird das Restaurant diesen Freitag mit einer kleinen Feier, ab Samstag kann dann jeder an einem Tisch mit Blick auf den Herd Platz nehmen.

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