LINZ. Das weltweite Netzwerk von Slow Food trifft sich immer am 10. Dezember, um gute, saubere und faire Lebensmittel zu fördern und eine bessere Lebensmittelzukunft aufzubauen. In 125 Ländern weltweit wurde bei mehr als 1000 Veranstaltungen heuer wieder der Mutter Erde gedacht

Slow Food Linz feierte den heurigen Tag in der neuen Bäckers Lounge von Helmut Gragger in der Rathausgasse in Linz. „Wir setzen ein Zeichen und geben den regionalen Kleinbauern eine Stimme und helfen so, dass das Wissen und Können von handwerklicher Erzeugung erhalten bleibt“, zeigten sich die Veranstalter zuversichtlich.

Zu essen gab es alles vom Böhmerwaldlamm vom Erzeuger „Arche des Geschmacks“. Zudem tischte Max, der Koch, vegetarische Speisen und köstliche Aufstriche zum Gragger-Brot auf. Auch rare Gemüsesorten hatte er zu köstlichen Beilagen verarbeitet, und das Dessert aus dunkler Valrhona-Schokolade war für die vielen Genuss-Aficionados das Tüpfelchen auf dem i.

Slow-Food-Obmann Philipp Braun verkaufte Lose für das Projekt „1000 Gärten in Afrika“. Mit dem Reinerlös aus den Losen wird ein Garten in Afrika finanziert. Ausgerechnet der seit 20 Jahren vegetarisch lebende Hermann Rainer vom Klimabündnis gewann das Schmalztegerl. Rainer nahm es mit Humor und applaudierte den drei Damen am Nebentisch, die den Hauptpreis, eine Flasche Wodka, gewannen. Auch der war nachhaltig in mehrerer Hinsicht.

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