Der Kühlschrank im "Guten Hirten" ist gut gefüllt und für alle zugänglich

Es ist ein Zeichen der Wohlstandsgesellschaft, dass Lebensmittel im Müll landen, obwohl sie noch verwendbar und genießbar wären.

Das Team der Pädagogen im Caritas Wohnheim "Junges Wohnen – Guter Hirte" in der Baumbachstraße 28 in Linz tritt nun aktiv gegen diese Verschwendung von Lebensmitteln auf. Sie haben Lebensmittel vor dem Mistkübel "gerettet" und bieten sie in einem eigenen Kühlschrank im Haus zur freien Entnahme an. "Fair-Teiler" nennt sich das Projekt.

Die Idee dazu stammt von Cornelia Stöbich, Jürgen Köck und Nicole Kastler. Eine von mehr als 100 "Lebensmittelretterinnen" in Linz hat den Anstoß dazu gegeben. Eine persönliche Beziehung machte dies möglich, denn es handelt sich dabei um die Cousine von Nicole Kastler: "Sie ist ein Mitglied der ersten Stunde."

Die sogenannten "foodsaver" holen im Raum Linz bei Lebensmittel-Betrieben, Bäckereien, Landwirten und Restaurants überproduzierte oder ungewollte Produkte ab und befüllen mit diesen die "Fair-Teiler" in Linz, bei denen jeder kostenlos zugreifen kann.

Über die Plattform werden die Sammel- und Verteildienste koordiniert. Die drei Caritas-Mitarbeiterinnen zählen seit kurzem auch dazu.

In Linz gibt es derzeit 12 Betriebe, die von den "Lebensmittelrettern" regelmäßig abgeklappert werden.

"Unser Ziel im Wohnheim ist es, den Kühlschrank zwei bis drei Mal pro Woche neu zu befüllen. Zu unseren Aufgaben gehört es außerdem, den Kühlschrank in Ordnung zu halten, damit nichts schlecht wird", sagt Nicole Kastler.

Probewoche lief gut

Angesichts von 180 jungen Menschen in Ausbildung, die im Wohnheim leben, den Eltern von den Hortkindern, die regelmäßig in die Baumbachstraße kommen, und den Passanten, sollten genügend Abnehmer für die Lebensmittel vorhanden sein, sind die Initiatoren optimistisch. Wohnheim-Leiter Franz Höglinger jedenfalls begrüßt das Engagement. Die Probewoche vor Weihnachten sei gut gelaufen, nun starte man offiziell durch. Wegweiser an der Haustür in der Baumbachstraße 28 sind schon montiert und sollen auch vorbeikommende Passanten auf den Fair-Teiler aufmerksam machen. Höglinger hofft auf die Mundpropaganda.

Zugänglich ist der neue "Fair-Teiler" im Caritas-Wohnheim von Montag bis Freitag in der Zeit von 8 bis 21.30 Uhr.

 

Foodsharing-Plattform

 

Die Initiative gegen die Lebensmittelverschwendung ist 2012 in Berlin entstanden. Mittlerweile ist die Foodsharing-Plattform zu einer internationalen Bewegung mit mehr als 200.000 registrierten Nutzern in Deutschland, Österreich, der Schweiz und anderen europäischen Ländern herangewachsen. In Linz gibt es aktuell 112 „foodsaver“, in Oberösterreich sind es 154, österreichweit 1873 und in Europa aktuell 3276 Aktive.