Archiv | ePaper | Digital
 |  A A A
Samstag, 1. November 2014, 10:32 Uhr

Linz: 7°C Ort wählen »
 
Samstag, 1. November 2014, 10:32 Uhr mehr Wetter »
Oberösterreich

Oberösterreich kost’ Most bei der Mostkost

LINZ. Mit dem Frühling beginnt in Oberösterreich die Hochsaison der Mostverkostungen. Bei diesen Festen für alle Sinne treffen sich in mehr als 220 Gemeinden tausende Besucher. Heuer gibt es besonders viele resche Moste.

Oberösterreich kost’ Most bei der Mostkost

Bild:

Sie werden vor allem von langjährigen Mostgenießern geschätzt und schmecken zu einer deftigen Jause besonders gut. Heimo Strebl, Obstbaureferent der Landwirtschaftskammer Oberösterreich: „Der Most wird heuer vom Apfel dominiert. Im Herbst wurden rund eine Million Liter Apfelmost und stark vom Apfel betonter Mischlingsmost, aber nur 300.000 Liter Birnenmost gepresst.“

„Ein wunderbares Aroma“

Wegen des nasskalten Wetters während der Blüte habe es im Vorjahr in vielen Bezirken kaum Mostbirnen gegeben. Traditionell wird im Land ob der Enns wesentlich mehr Birnen- als Apfelmost getrunken. Ingrid Hofbauer, Mostsommeliere und Bäuerin aus Leonding, sieht im heurigen Mostangebot eine Chance: „Die meisten Moste sind heuer kräftig und haben einen höheren Säureanteil von acht bis zehn Promille. Sie verkaufen sich dennoch sehr gut. Die Spitzenmoste haben ein wunderbares Aroma.“

Hofbauer wird wie ihre Sommelierkollegen von Mostkostveranstaltern eingeladen, Moste zu prämieren. Die besten Moste werden dann bei den Verkostungen ausgeschenkt und von den Besuchern mit mehr oder weniger kräftigen Speisen genossen. „Der Most passt zu jeder Kost“, schwärmte schon Franz Stelzhamer in seinem „Hoamatgsang“. Resche Moste passen gut zu kräftigen Hauptspeisen, Jausen und Schnittkäsesorten. Milde und halbmilde Moste sind beliebte Durstlöscher zu leichten Speisen wie Geflügel und Vorspeisen.

Oberösterreichs Mosthauptstadt ist St. Marienkirchen an der Polsenz (Bezirk Eferding) mit einer dreitägigen Mostkost und dem Mostmuseum.

Kommentare
zu diesem Artikel sind keine Beiträge vorhanden

Neuen Kommentar schreiben

  Für nicht registrierte Nutzer

Registrieren Sie sich kostenlos, um Ihren Kommentar abzuschicken.
Als Autor des Kommentars scheint Ihr gewünschter Benutzername auf.

Um sich registrieren zu können müssen Sie uns mindestens einen Benutzernamen, ein Passwort und Ihre E-Mail-Adresse mitteilen.
Gewünschter Benutzername
Gewünschtes Passwort
Wiederholung Passwort
E-Mail
Anrede
  Frau    Herr 
Vorname
Nachname
OÖNcard / Kundennummer (optional)
Handynummer
 
/
 

Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 3 + 2? : 


Artikel Von Friedrich Salmen 21. März 2009 - 00:04 Uhr
Weitere Themen

Oberösterreicherin sang sich ins Finale der "Großen Chance"

LAUSSA. Mit Monika "Moni Rose" Wolfthaler aus Laussa im Bezirk Steyr-Land ist Oberösterreich heuer im ...

Mehr als zehn Verletzte bei Unfällen

OBERÖSTERREICH. Einsatzreicher Tag für Oberösterreichs Rettungskräfte: Mehr als zehn Personen sind bei ...

Tierhasser im Mühlviertel schlug wieder zu

HASLACH AN DER MÜHL. In Haslach im Bezirk Rohrbach im Mühlviertel hat wieder ein Tierhasser zugeschlagen: ...

Mehr als 2000 Verkehrstote seit dem Jahr 2000

LINZ. Eine aktuelle VCÖ-Analyse zeigt, dass seit dem Jahr 2000 bereits 2.

Pornofotos von Sohn im Netz angeboten: Mann festgenommen

RIED/ INNKREIS. Ein 49-jähriger Deutscher ist wegen des Verdachtes, seinen siebenjährigen Sohn sexuell ...
Meistgelesene Artikel   mehr »