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Gratis-Suppen am Tag der offenen Tür

Die OÖNachrichten und das OÖ Kulturquartier haben in Zusammenarbeit mit dem „Genussland Oberösterreich“ um Frühlingssuppenrezepte gebeten. Danke für die vielen feinen Vorschläge!

Gratis-Suppen am Tag der offenen Tür

Bild: Volker Weihbold

Eine Jury – Profiköche und OÖN-Feinspitz Peter Hirsch (Foto) – hat fünf gute Suppen ausgewählt. Von diesen Suppen stehen am Sonntag ab 11 Uhr, dem „Tag der offenen Tür“ des OÖ Kulturquartiers, jeweils rund 200 Portionen bereit zur Gratis-Verkostung. Jene Suppe, die als erste ausgelöffelt ist, siegt bei diesem Wettbewerb, weil sie hat den Gästen ja am besten geschmeckt.

Mangoldcremesuppe, Rezept von Sepp Streicher, Leonding, gekocht vom Restaurant „Cose Cosi“.

Radieschenblätter-Suppe von Senta Simoneit aus Lenzing, gekocht im Restaurant „Kleinstein“.

Bärlauchschaumsuppe mit Forellenstreifen von Ulrike Böhm, Linz, gekocht vom „Gelbes Krokodil“.

Frühlingskräutersuppe von Barbara Strasser, Niederneukirchen, zubereitet im „U.HOF“.

Brennnesselsüppchen von Elisabeth Streicher, Wilhering, zubereitet im Restaurant „Bigoli“.

Die Suppenrezepte: Samstag in der Beilage „Wochenende“.

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Artikel 13. März 2012 - 00:04 Uhr
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