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Was ist dran an der g’sunden Halben?

Von Barbara Rohrhofer, 27. September 2014, 00:04 Uhr
Was ist dran an der g’sunden Halben?
Allein der Geschmack von Bier kann glücklich stimmen, besagen Studien des Neurologen David Kareken von der Uni Indiana. Allerdings bekommen Frauen durch Bier entgegen landläufiger Annahme keine größere Oberweite und auch das Durchschlafen wird nicht gefördert. Bild: colourbox.de

Das Bier gehört zu Festen im Herbst wie die Sonne zum Sommer; aber ist es wirklich wahr, dass Bier eigentlich ziemlich gesund ist? Die OÖNachrichten haben nachgefragt.

Oktoberfeste gibt’s nicht nur in München – auch in Oberösterreich wachsen die Feste wie Schwammerl aus dem herbstlichen Boden, man denke nur an den Urfahraner Jahrmarkt, der heute startet. Neben trachtigem G’wand ist das Bier fixer Bestandteil der traditionellen Feierlichkeiten. Dem Gerstensaft werden so manch’ wundersame und gesundmachende Wirkungen nachgesagt. Studien beweisen, dass Bier bei sehr moderatem Genuss (weniger als 0,3 Liter pro Tag) das Immunsystem schützen kann. Die OÖNachrichten haben den Innviertler Ernährungswissenschafter Christan Putscher dazu befragt. "Bier enthält neben dem gesunden Hopfen aber auch Alkohol. Und dieser kann süchtig machen", warnt er.

 

Macht Bier wirklich dick?

Putscher: Gleich vorweg. Nur Fett ist kalorienreicher als Alkohol. Ein halber Liter Bier enthält 210 Kilokalorien. Das scheint nicht sehr viel zu sein. Doch meist wird auf Festen mehr getrunken als eine Halbe. Dazu kommt, dass Bier den Appetit auf Deftiges und Salziges verstärkt – und diese Kombination ist eine Kalorienbombe. Wer täglich trinkt und dazu eventuell Chips oder Essigwurst isst, darf sich über einen Bierbauch nicht wundern.

Stimmt es, dass man von Bier schöne Haut und volles Haar bekommt?

Bier enthält zwar Vitamine, die der Haut und den Haaren gut tun – allerdings in sehr, sehr geringen Mengen. Besser ist es, Bier von außen anzuwenden und die Haare nach der Wäsche mit Bier zu spülen. Das kräftigt die Haare und macht sie geschmeidig.

Bekommen Frauen durch Bierkonsum wirklich eine größere Oberweite?

Pflanzliche Östrogene aus dem Hopfen im Bier sollen so etwas bewirken, lautet die landläufige Meinung. Für diese Annahme fehlen jedoch wissenschaftliche Beweise. Fakt ist aber, dass sich Bier – wie jeder Alkohol – negativ auf die männlichen Hormone, also auf den Testosteronspiegel, auswirken kann. Der sinkt nämlich bei Alkoholgenuss.

Man sagt, dass Bier eine beruhigende, einschläfernde Wirkung hat. Stimmt’s?

Hopfen hat sich auch als Heilpflanze bewährt. Erwiesenermaßen fördert er die Schlafbereitschaft und entspannt. Allerdings gibt es keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die diese Wirkung auch beim Bier nachweisen. Tatsächlich beeinträchtigt Alkohol jedoch das Zentralnervensystem, macht schläfrig und verlangsamt das Reden, Denken, Bewegen und die Reaktion. Für guten Schlaf sorgen größere Mengen an alkoholischen Getränken keinesfalls.

Manche sagen, dass eine Halbe Bier nach dem Sport der ideale Durstlöscher sei. Was ist dran?

Normales Bier ist als Durstlöscher beim Sport nicht geeignet, alkoholfreies schon eher.

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7  Kommentare
7  Kommentare
Neueste zuerst Älteste zuerst Beste Bewertung
pepone (60.622 Kommentare)
am 30.09.2014 15:16

Wein auf Bier das rat ich dir ...
Bier auf Wein das lasse sein ... grinsen

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expertefueralles (18.161 Kommentare)
am 27.09.2014 19:52

für meine Gesundheit tan.

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fanatiker (6.115 Kommentare)
am 28.09.2014 12:37

man kann ja nie genug für die Gesundheit tun !

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expertefueralles (18.161 Kommentare)
am 28.09.2014 12:45

Gesundheit ist das höchste Gut im Leben.

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( Kommentare)
am 27.09.2014 17:13

Die Biernationen:
9 = Österreich
8 = Polen
7 = Deutschland
6 = Finnland
5 = Australien
4 = Litauen
3 = Venezuela
2 = Tschechien
1 = Estland

Für mich gilt aber: kein Bier vor vier aber nachher davier!
grinsen

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alpe (3.482 Kommentare)
am 27.09.2014 14:14

seine Alte schönsaufen. Oft geht das mit Bier allein gar nicht mehr!

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fanatiker (6.115 Kommentare)
am 27.09.2014 11:58

weil ich beim abgebildeten Bild große Augen bekam !

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