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US-Experten: Cholesterin ist keine Bedrohung

25. Februar 2015, 00:04 Uhr
US-Experten: Cholesterin ist keine Bedrohung
Cholesterin – etwa aus Eiern – soll unschädlich sein. Bild: Weihbold

US-Experten schätzen Cholesterin in Lebensmitteln nicht mehr als Gefahr für die menschliche Gesundheit ein. Künftig soll in den offiziellen Ernährungsratschlägen nicht mehr vor Lebensmitteln mit hohem Cholesteringehalt gewarnt werden.

Vorliegende Erkenntnisse ließen "keinen nennenswerten Zusammenhang zwischen dem Cholesterin in Lebensmitteln und dem Cholesterinspiegel" im Blut erkennen, erklärte das US-Landwirtschaftsministerium. Bisher steht in den Ernährungsratschlägen die Empfehlung, täglich nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin zu sich zu nehmen, was dem Gehalt von hundert Gramm Butter oder zwei kleinen Eiern oder einem 300 Gramm schweren Steak entspricht. Es wurde davon ausgegangen, dass der Verzehr stark cholesterinhaltiger Lebensmittel das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle erhöht.

Das Papier wurde von 14 renommierten Medizinern, Ernährungs- und Gesundheitsexperten entworfen. Es steht nun 45 Tage lang im Internet zur Debatte, bevor es endgültig verabschiedet wird.

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1  Kommentar
1  Kommentar
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( Kommentare)
am 25.02.2015 07:38

die den Bach runter geht. So ist das mit den Erkenntnissen über die menschliche Ernährung.
Es geht halt doch nichts über ein wenig Hausverstand - vor allem beim Essen. Doch der kommt offenbar immer mehr abhanden ......

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