Ab jetzt geht es wieder bunt zu im Gemüsegarten

1 Tomate: Sie ist der Shooting Star. In Hunderten Sorten (Dank „Arche Noah“) wachsen sie jetzt. Das will sie: den wärmsten und sonnigsten Platz, Regenschutz (sonst gibt’s Braunfäule) und nahrhafte, gut gedüngte Erde. Zu Beginn nicht viel gießen, erst wenn die Blüten kommen, geht’s richtig los.

2 Gurke: Dank vieler neuer und auch alter Sorten steigt das Interesse enorm. Besonders attraktiv die kleinen Snack-Gurken. Das will sie: Wärme verbindet sie mit den Paradeisern, doch sie will auch eine hohe Luftfeuchtigkeit, sonst gibt es Spinnmilben. Immer gut feucht halten.

3 Paprika und Chili: Wenn die Tomate ein Shooting Star ist, dann sind das die Chili noch viel mehr. Das wollen sie: Wärme, aber keine Hitze. Viel Luftbewegung, aber keinen Zug. Steht bei mir lieber knapp vorm, als im Gewächshaus.

4 Zucchini: Die Auswahl ist enorm – grün, gestreift, gelb, kugelig oder wie ein Ufo. Das will sie: Ein Platz auf dem/beim Komposthaufen ist ihr am liebsten. Die ersten Früchte entfernen, denn die werden meist faulig. Geht die Fäulnis weiter – mit männlichen Blüten die weiblichen (das sind die mit den kleinen Fruchtansätzen) bestäuben.

5 Bohne: Die Bohne erlebt eine Renaissance, weil sie nicht nur gesund ist, auch die Vielfalt ist enorm. Hunderte (alte) Sorten sind in Sammlerkreisen im Umlauf. Ob Busch- oder Stangenbohne, ob Trockenfrucht oder Fisole, für jeden Bedarf gibt’s die passende Sorte. Das will sie: niemals zu früh anbauen. Kalte, nasse Böden sind für Bohnen ein Gräuel. Sie keimen schlecht und werden meist Beute der Schnecken. Oft wachsen im Juni gesäte am schnellsten.

6 Kohlrabi: So zwischendurch lässt sich immer wieder Kohlrabi anbauen. Beste Sorte im Frühjahr ist „Superschmelz“, wird riesig und bleibt absolut „holzfrei“. Das will er: humose, durchlässige Böden mit Kompost angereichert, in Mischkultur mit Zwiebel und Salat fühlt er sich wohl.

7 Salat: Beim Salat ist die Auswahl mittlerweile unendlich. Wer erinnert sich noch an die Zeiten, als es beim Gemüsehändler bloß Kopfsalat gab? Rucola, Eichblatt, Frisee – sie alle lassen sich hervorragend im Garten, aber auch im Kisterl am Balkon ziehen. Sonnig sollte es sein, Halbschatten vertragen sie auch. Das wollen sie: humose, nicht zu stark gedüngte Erde ist ideal.