Schnell, einfach und vor allem gesund muss Kochen sein
Die Ansprüche an die moderne Küche und Kochkunst haben sich verändert. Dementsprechend präsentieren sich auch die neuen Küchenhelfer so flexibel, dass sie jedem Geschmack gerecht werden und auch den Gesundheitsaspekt nicht außer acht lassen.
Die MultiFry von De’Longhi ist Heißluft-Fritteuse und Multicooker in einem und damit der ideale Küchenhelfer für modernes, junges Kochen. Der Anspruch an die moderne Küche, samt ihrer Geräte, ist enorm. Der Anspruch an ihren Koch nicht minder. Minimaler Aufwand bei maximalem Geschmack, bester Gesundheit und kulinarischer Vielfalt: Moderne Hobbyköche können entweder zaubern oder sie tricksen! Die MultiFry-Serie kombiniert die Eigenschaften einer Heißluft-Fritteuse und eines Multicookers miteinander.
Heißluft-Fritteusen haben sich in den letzten Jahren zu echten Must-Haves in gesundheitsbewussten Haushalten entwickelt. Sie haben das fettige Image ihrer Vorgänger abgelöst, indem sie das Frittiergut nicht im heißen Fett ausbacken, sondern dafür eben Heißluft benutzen. Auf diese Weise werden die Speisen schonender und vor allem wesentlich kalorienärmer zubereitet, ohne dabei an Knusprigkeit zu verlieren. Zum Frittieren frischer Kartoffeln benötigt man nurl einen Esslöffel Öl. Anstatt, wie herkömmliche Geräte, nur mit einem Heißluftstrom zu arbeiten, verfügt die MultiFry über eine zusätzliche Heizplatte im Boden des Gerätes. Neben dem typischen Heißluftsystem ist damit auch eine Ober-Unterhitze-Funktion möglich.
Hausgemachte Öle
Die elektrische Ölpresse von Gorenje bewahrt durch ihren schonenden Vorgang alle Vitamine und Mineralien. Während dem gesamten Pressvorgang bleibt die Temperatur unter 49 Grad. Bei einer höheren Temperatur könnten diese wertvollen Nährstoffe verloren gehen. Die Temperatur wird bis zu dem Grad erhitzt, bei dem das Öl extrahiert werden kann. Das Öl wird von Nüssen oder Samen durch ein rotierendes Gewinde gepresst. Dadurch kann das Öl gewonnen werden und der Presskuchen für weitere Zubereitungen verwendet werden. Das Gewinde besteht aus Edelstahl, welches sich mit einem trockenen Tuch einfach reinigen lässt. Das Öl und der Presskuchen werden in zwei separaten Behältern gesammelt. Durch den automatischen Pressvorgang, welcher bis zu 30 Minuten dauert, ist keine weitere manuelle Bedienung erforderlich. Mit der "No-Stop-Funktion" kann das Gewinde in die entgegengesetzte Richtung gedreht werden. Damit kann der Pressvorgang weitergeführt werden, ohne Klumpenbildung oder Verstopfungen.
Eine gesunde Ernährung ermöglicht auch der neue Dampfgarer WMF Vitalis. Er sorgt völlig unkompliziert für immer neue kulinarische Highlights und avanciert zum Lieblingstopf in Sachen gesunder Genuss. Seine Spezialdisziplin ist das Dampfgaren, was eine der schonendsten und gesündesten Zubereitungsarten ist. Beim Dampfgaren liegen die Lebensmittel nicht im Kochwasser, sondern werden sanft im Dampf gegart. Das schont die wichtigen Vitamine. Außerdem behalten die Lebensmittel ihren Eigengeschmack und nehmen den Geschmack anderer Zutaten nicht an, wenn sie gemeinsam zubereitet werden. So kann zum Beispiel Fisch zusammen mit knackigem Gemüse gegart werden, ohne dass dann das Gemüse nach Fisch schmeckt. Das lässt doch jedes Genießerherz höher schlagen. Aber das Gerät kann noch viel mehr und überzeugt auch als Bräter, Schmortopf oder als Auflaufform. Ein wahrer Tausendsassa und echtes Allroundtalent, das Kochfans beigeistert. Der runde WMF Vitalis ist das jüngste Familienmitglied der WMF Vitalis-Familie und ergänzt die bereits im Markt eingeführten Modelle in rechteckiger Form.
